 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
Новинка
Профессиональные электрические печи для выпечки пиццы, лепешек и т.п..
Облицовка Fimar FME 4 выполнена из нержавеющей стали;
Огнеупорная жарочная поверхность;
Теплоизоляционное покрытие из минеральной ваты, дверки со смотровыми окошками из стекла пирекс;
Температурный датчик для каждой камеры;
Внутренняя подсветка;
2 термостата для каждой камеры.
Описание
Быстрый нагрев чугунных конфорок до рабочей температуры.
Регулировка уровня нагрева конфорки при помощи четырехпозиционного переключателя.
Легкий доступ для обслуживания к внутренним элементам плиты, благодаря подъемным конфоркам со специальным креплением на петлях.
Съемный поддон для сбора выкипающей жидкости.
Описание
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Модель оснащена рифленой жарочной поверхностью толщиной 20 мм, с двумя зонами нагрева с независимой регулировкой, общим размером 789х495 мм.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C. Рекомендуемая рабочая температура 200-250°C.
Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности.
Слив излишков жира производится в съемный жиросборник.
Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 470х220х440
страна: Италия
напряжение: 380 В
масса: 24 кг
мощность: 1.1 кВт
материал корпуса: чугун+нержавеющая сталь
производительность: 300
наличие унгера: есть
Описание
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Модель оснащена гладкой жарочной поверхностью толщиной 20 мм, с двумя зонами нагрева с независимой регулировкой, общим размером 789х495 мм.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C. Рекомендуемая рабочая температура 200-250°C.
Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности.
Слив излишков жира производится в съемный жиросборник.
Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
Комплектуется набором из 5 ножей: слайсер 2мм (E2), слайсер 10мм (E10), терка 4мм (Z4), кубики 10х10мм (D10x10), соломка 10х10мм (H10)
Корпус и съемная крышка с загрузочным отверстием из нержавеющей стали AISI 304;
Предохранительный выключатель на ручке и на отверстии;
Двойное отверстие для загрузки продукта.
Описание
Корпус оборудования выполнен из нержавеющей стали. Толщина столешницы 2 мм.
Модель оснащена комбинированной жарочной поверхностью (1/2 гладкая+1/2 рифленая) толщиной 20 мм, с двумя зонами нагрева с независимой регулировкой, общим размером 789х495 мм.
Регулировка мощности нагрева производится при помощи термостата с диапазоном температуры 50-300°C. Рекомендуемая рабочая температура 200-250°C.
Для защиты от брызг присутствует борт по периметру поверхности.
Слив излишков жира производится в съемный жиросборник.
Жарочная поверхность оснащена регулируемыми ножками.
Данную модель в настольном исполнении можно использовать как самостоятельно, так и в составе технологической линии.
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 470х240х510
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 25 кг
способ установки: настольный
мощность: 1.1 кВт
материал корпуса: нержавеющая сталь
производительность: 300 кг/час
материал рабочей емкости: нержавеющая сталь
наличие унгера: есть
Описание
.png "Шкаф морозильный Polair CB 107 S")
Вес НЕТТО, кг: 82,55
Объем бункера, Л: 3.5+3.5
Производительность, л/час: 20
Счетчик порций
Описание
