 Apparat su-vide.jpg "Аппараты су-вид (sous vide)")
.jpg "Кипятильники")
.png "Лари морозильные")
.jpg "Овощерезки и протирки")
.jpg "Печи конвекционные")
.jpg "Печи микроволновые")
Модель оснащена электромеханической панелью управления, позволяющей задавать температуру и время приготовления.
Максимальная температура нагрева рабочей камеры 280°С.
Доступен режим бесконечного времени приготовления (готовка продолжается до выключения печи).
Подсветка рабочей камеры осуществляется при помощи галогеновой лампы.
Корпус и камера конвекционной печи изготовлены из нержавеющей стали. Двойная дверь из закаленного стекла с системой легкой очистки эффективно сокращает теплопотери и защищает персонал от ожогов.
Модель оснащена направляющими на 4 уровня для противней 460х340. Расстояние между уровнями 75 мм. 4 противня 460х340 в комплекте.
Описание
• жарочная поверхность из чугуна
• корпус из нержавеющей стали
• независимое управление каждой зоной нагрева
• емкость для сбора жира
• оптимальная температура использования 200-250°C
• время разогрева до рабочей температуры около 10 минут
Описание
Мощность, кВт 1,5
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 21
Скорость вращения дежи, об/мин 17
Скорость вращения насадки, об/мин 170
Максимальная загрузка, кг 10
Габаритные размеры, мм 730x390x900
Масса, кг 90
Описание
Производительность 240 кг/час
Материал корпуса и ёмкости: нержавеющая сталь
Нет подключения к воде
Мезгосборник в комплект не входит
Вес (нетто), кг: 55
Описание
Диаметр жерновов: 65 мм
Максимальная скорость вращения: 1400 об/мин
Дозировка: 5,5-8,5 гр
Встроенный телескопический темпер
Счетчик порций
Описание
Мощность, кВт 1,1
Напряжение, В 220
Объем дежи, л 20
Скорость вращения насадки, об/мин 104/187/365
Габаритные размеры, мм 496х530х780
Масса, кг 88,4
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 130х130х680
страна: Италия
напряжение: 220 В
мощность: 0.35 кВт
материал корпуса: пластмасса
материал рабочей поверхности: нержавеющая сталь
объем обслуживаемой емкости: 30 л
максимальное число оборотов: 2500-15000 об/мин
длина насадки-нож: 30 см
наличие венчика: есть
Описание
Мощность, кВт 0.195
Напряжение, В 220
Емкость камеры, л 88
Климатический класс N
Потребление, кВт*ч/24ч 2,8
Хладагент R134/80г
Габаритные размеры, мм 595x520x675
Масса, кг 55
Описание
Мощность, кВт 0,18
Напряжение, В 220
Мощность помпы, м³/ч 6.5
Длина шва, мм 260
Ширина шва, мм 8
Габариты камеры, мм 390x320x130
Габаритные размеры, мм 495x345x340
Масса, кг 37,9
Описание
габариты, мм (Д/Ш/В): 560х595х580
страна: Италия
напряжение: 220 В
масса: 26 кг
способ установки: настольный
мощность: 3.1 кВт
тип противня/гастроёмкости: 450х340
количество уровней: 4
исполнение двери: cтеклянная распашная
управление: электромеханическое
тип подключения: электрический
тип пароувлажнения: нет
Описание
Гриль контактный Fimar PE35RE — прибор для приготовления и разогревания мяса, рыбы, овощей, сыров, сандвичей, бутербродов.
Каркас Fimar PE35RE выполнен из нержавеющей стали, жарочная плита из чугуна с пескоструйной обработкой, которая способна сохранять тепло в течение длительного времени;
Нагревательные элементы, контактирующие с плитами для обеспечения лучшей проводимости;
Термостат на 0 ÷ 300° C;
Предохранительный термостат;
Верхняя плита с автоматической балансировкой.
Верхняя и нижняя рабочие поверхности гриля Fimar PE35RE — рифленые.
Описание
Машина оснащена функцией удаления масляного тумана, поэтому нет необходимости в установке газоотводящей трубы.
Машина проста в управлении. Весь рабочий процесс, который включает опускание вакуумной крышки, вакуумирование, наполнение инертным газом (если есть), запайку, печать даты, охлаждение, наполнение камеры воздухом и поднятие крышки вакуумной камеры, завершается автоматически.
Широкий диапазон температуры сварочной планки позволяет работать с упаковочным материалом разного типа.
На панели управления находится кнопка аварийного выключения оборудования. Если в процессе работы произойдет неполадка, нажатие кнопки СТОП остановит рабочий процесс.
Описание