Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП со сливным краном

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП с автоматическим опрокидыванием и сливным краном – это высококачественное электрическое оборудование, предназначенное для приготовления разнообразных блюд, включая бульоны, соусы, десерты, а также вторые и третьи блюда. Устройство позволяет готовить продукты как с перемешиванием, так и без него.

Основные характеристики и особенности:

• Изготовлен из цельнотянутой (без сварных швов) кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316, что обеспечивает долговечность и надежность.
• Корпус выполнен из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует устойчивость к коррозии.
• Объем варочного сосуда составляет 100 литров, что позволяет готовить большие порции.
• Опрокидывание котла осуществляется с помощью электропривода, что делает процесс более удобным и безопасным.
• На лицевой панели установлен сливной кран диаметром 40 мм для легкого слива готовых блюд.
• Панель управления представлена современным TFT-экраном, который обеспечивает интуитивно понятный интерфейс.
• Возможность сохранения до 50 пользовательских программ приготовления с возможностью настройки до 5 шагов в каждой программе.
• USB-порт на панели управления позволяет обновлять программное обеспечение и импортировать/экспортировать программы с ПК на USB-накопитель.
• Таймер с максимальным временем работы до 10 часов.
• Температура "пароводяной рубашки" может достигать +120 °C, а температура нагрева продукта – до +110 °C.
• Залив воды может осуществляться как мерным способом, так и вручную, в зависимости от предпочтений пользователя.
• Крышка фиксируется в верхнем положении, а газовые упоры механизма подъема и опускания обеспечивают плотное прилегание крышки к столешнице.
• Защитная решетка крышки позволяет контролировать процесс приготовления и добавлять ингредиенты без остановки перемешивания; накрывается сплошной малой крышкой, которая легко снимается для чистки.
• В комплект входит ручной душ для гигиенической очистки варочного сосуда.
• Миксер легко снимается для удобства обслуживания.

Характеристики миксера котла КПЭМ-100-ОМП:

• Укрепленная конструкция с толщиной ребер 3 мм.
• Нижний привод для эффективного перемешивания.
• Плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин с функцией реверса.

Режимы работы миксера:

• «Вперед»;
• «Вперед - Короткая пауза»;
• «Вперед - Пауза»;
• «Вперед - Назад - Пауза»;
• «Вперед - Назад (медленно)»;
• «Вперед - Назад».

Габаритные размеры котла составляют 1363 мм в ширину, 980 мм в глубину и 1150 мм в высоту. Вес устройства – 274 кг. Котел работает от электрической сети с напряжением 380 В и мощностью 21 кВт. Срок гарантии на изделие составляет 12 месяцев.

Котел пищеварочный Abat КПЭМ-100-ОМП – это идеальное решение для профессиональных кухонь, обеспечивающее высокую производительность и удобство в эксплуатации.