Миксер планетарный Abat МПЛ-60

Планетарный миксер Abat МПЛ-60 — это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере общественного питания. С его помощью вы сможете эффективно смешивать разнообразные ингредиенты, такие как мука, вода, молоко, яйца и соль, для получения однородных жидких или полужидких смесей, которые идеально подходят для кондитерских изделий и выпечки хлебобулочных продуктов.

Данная модель обладает объемом дежи в 60 литров, выполненной из аустенитной нержавеющей стали AISI 304, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Высота дежи составляет 470 мм, а диаметр — 430 мм. Миксер оснащен неподъемной траверсой и рычагом для подъема и опускания дежи, что делает процесс работы более удобным.

Устройство предлагает 10 скоростей работы, что позволяет точно настраивать процесс смешивания в зависимости от ваших потребностей. Частота вращения насадки вокруг дежи варьируется от 40 до 195 об/мин, а вращение насадки вокруг своей оси — от 145 до 708 об/мин. Это дает возможность легко справляться с различными задачами, от взбивания яиц до замеса теста любой консистенции.

Миксер также оборудован электронной панелью управления с таймером, который можно установить на время до 30 минут. Полимерное покрытие корпуса обеспечивает защиту от химических и физических воздействий, а откидная защитная решетка гарантирует безопасность, позволяя добавлять ингредиенты в дежу без остановки работы устройства.

Габариты миксера составляют:

• 750 мм в ширину,
• 995 мм в глубину
• 1470 мм в высоту,
• а его вес достигает 220 кг.

Устройство работает от сети с напряжением 220 В и мощностью 2,2 кВт. Миксер не требует сложной установки — достаточно подключить его к электрической сети.

Согласно нормам загрузки, максимальная масса ингредиентов для дрожжевого теста с влажностью 40% составляет 7 кг, с производительностью 28 кг/час. Для теста с влажностью 50% — 10 кг (40 кг/час), а с влажностью 60% — 17 кг (68 кг/час). Для взбитого сливочного масла и творожного фарша максимальная загрузка составляет 30 кг, с производительностью 90 и 120 кг/час соответственно. Для картофельного пюре можно загружать до 36 кг, что соответствует производительности 144 кг/час.

Планетарный миксер Abat МПЛ-60 — это надежный помощник на кухне, который значительно упростит процесс приготовления и повысит его эффективность. Срок гарантии на данное оборудование составляет 12 месяцев, что подтверждает его высокое качество и надежность.