Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Этот инжекционный пароконвектомат позволяет готовить разнообразные блюда, используя как пар, так и горячий воздух, что обеспечивает отличное сохранение вкусовых качеств и питательных веществ.

С основными характеристиками данного устройства можно ознакомиться ниже:

• Бренд: Abat
• Количество уровней: 10, что позволяет одновременно готовить множество блюд.
• Управление: электронное, с удобной мембранной клавиатурой на русском языке.
• Тип противней: подходит для гастроемкостей формата GN 1/1, а также допускает использование емкостей GN 1/2 и GN 1/3 благодаря продольной загрузке.
• Подключение: 380 В, что обеспечивает мощность в 15,5 кВт.
• Максимальная температура: 270 °C, что позволяет готовить блюда при высоких температурах.
• Габариты: ширина 840 мм, глубина 905 мм, высота 1055 мм.
• Вес: 140 кг, что делает его достаточно устойчивым и надежным.
• Страна производства: Россия.
• Гарантия: 12 месяцев.

Пароконвектомат оснащен инжекционным механизмом для образования пара, что позволяет эффективно увлажнять продукты во время приготовления. Это обеспечивает сохранение их аромата и витаминов. Удобная панель управления и автоматизация позволяют быстро настраивать устройство на рабочий режим.

Дополнительные особенности включают:

• Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением, что предотвращает возможность получения ожогов.
• Внутреннее стекло дверцы открывается, что облегчает его чистку и предотвращает конденсацию.
• Двухходовой механизм открывания двери для безопасности персонала.
• Механизм замка "свободные руки" для удобного закрытия дверцы.
• Внутренняя подсветка камеры для лучшего обзора.
• Степень защиты от влаги IPX5, что позволяет мыть камеру под струей воды.
• Многоточечный температурный щуп для повышения эффективности приготовления.
• Регулировка влажности от 0% до 100% и таймер на 1 минуту до 9 часов 59 минут.
• Реверс вентилятора и 5 скоростей вращения для оптимального приготовления различных блюд.
• Возможность записи до 110 индивидуальных программ с 4 этапами приготовления в каждой.
• Ручной душ и встроенный лоток для сбора конденсата.
• Система охлаждения слива и 6 режимов автоматической мойки с использованием как жидких, так и твердых моющих средств.
• Низкое энергопотребление, что снижает эксплуатационные расходы.
• Широкий выбор дополнительных аксессуаров для расширения функционала.

Эти характеристики делают пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2-01 идеальным выбором для профессиональных кухонь, обеспечивая высокое качество приготовления и удобство в эксплуатации.