Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПМ2-01 представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для профессиональной кухни. Этот прибор с 20 уровнями позволяет готовить разнообразные блюда, используя как пар, так и горячий воздух, что обеспечивает отличное сохранение вкусовых качеств и питательных веществ.

Устройство работает на основе бойлерного типа парообразования, что гарантирует надежное и эффективное приготовление. В комплекте с пароконвектоматом идет тележка-шпилька ТП 20-1/1, которая вмещает 20 гастроемкостей формата GN 1/1. Благодаря продольной загрузке, вы можете использовать гастроемкости различных размеров, включая GN 1/2 и GN 1/3.

Электронная панель управления, выполненная на русском языке, обеспечивает простоту в эксплуатации. Автоматизированные функции позволяют быстро достигать рабочего состояния, а вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением минимизирует риск ожогов. Внутреннее стекло дверцы открывается, что облегчает его чистку и предотвращает образование конденсата.

Безопасность использования обеспечивается двухходовым механизмом открывания двери и замком, который позволяет закрывать дверцу одной рукой. Внутренняя подсветка камеры и степень защиты от влаги по стандарту IPX5 делают использование устройства еще более удобным.

Пароконвектомат оснащен многоточечным температурным щупом, который совместим со всеми базовыми программами, что повышает эффективность приготовления. Вы можете регулировать уровень влажности от 0% до 100% и устанавливать таймер на время от 1 минуты до 9 часов 59 минут.

Система вентиляции предлагает 5 скоростей вращения, что позволяет адаптировать процесс приготовления под разные типы блюд. Устройство поддерживает запись до 110 индивидуальных программ с возможностью выполнения до 4 этапов в каждой из них.

Дополнительно предусмотрены функции ручного душа и встроенного лотка для сбора конденсата, что предотвращает попадание воды на пол при открытии дверцы. Система охлаждения слива и 6 режимов автоматической мойки, совместимые с различными моющими средствами, делают обслуживание пароконвектомата простым и эффективным.

С низким уровнем энергопотребления по сравнению с аналогичными моделями, этот пароконвектомат помогает сократить эксплуатационные расходы. Также доступен широкий выбор дополнительных аксессуаров для расширения функционала.

Габариты устройства составляют 890 мм в ширину, 890 мм в глубину и 1780 мм в высоту, а его вес нетто составляет 285 кг. Пароконвектомат работает от электрической сети с напряжением 380 В и мощностью 35 кВт, что делает его идеальным выбором для профессиональных кухонь. Срок гарантии на оборудование составляет 12 месяцев.