Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 без тележки

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 без тележки – это высокотехнологичное устройство, предназначенное для профессионального использования на кухне. Он позволяет значительно упростить процесс приготовления пищи, обеспечивая возможность готовить большое количество блюд с высоким качеством за минимальное время и с экономией ресурсов.

Данный пароконвектомат оснащен бойлерным парообразователем, что обеспечивает эффективное увлажнение. Он поддерживает продольную загрузку, что позволяет использовать гастроемкости как размера GN 1/2, так и GN 1/3. Удобная сенсорная панель управления с TFT-экраном делает процесс эксплуатации интуитивно понятным.

Устройство предлагает 120 предустановленных программ для приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов. Кроме того, есть возможность создания и сохранения до 360 индивидуальных программ, защищенных паролем, что позволяет шеф-поварам адаптировать процесс готовки под свои нужды. Функция многоуровневого приготовления с таймером для каждого уровня обеспечивает максимальную гибкость.

Пароконвектомат оборудован многоточечным температурным щупом, который позволяет контролировать внутреннюю температуру продуктов, автоматически завершая процесс приготовления при достижении нужной степени готовности. USB-порт добавляет удобство в использовании.

С пятью скоростями вращения вентилятора, включая реверс, устройство подходит как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов. Регулировка влажности в диапазоне от 0% до 100% и таймер, работающий от 1 минуты до 9 часов 59 минут, делают его универсальным помощником на кухне.

Система самодиагностики и функция отложенного старта добавляют удобства в эксплуатации. Режим «Дельта Т» позволяет поддерживать постоянную разницу температур, что способствует деликатному приготовлению блюд с минимальными потерями влаги и веса.

Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением предотвращает риск ожогов, а открывающееся внутреннее стекло позволяет легко мыть двери с обеих сторон. Двухходовой механизм открывания обеспечивает безопасность, а замок двери с функцией "свободные руки" позволяет закрывать ее одним движением.

Камера пароконвектомата защищена от влаги по стандарту IPX5, что позволяет мыть ее под струей воды. Устройство предлагает 6 режимов автоматической мойки, совместимых с жидкими и твердыми моющими средствами. Температурный контроль осуществляется с точностью до +/-1 °С, а система охлаждения слива предотвращает накопление конденсата.

Внутренняя подсветка камеры и ручной душ в комплекте делают использование пароконвектомата еще более удобным. Низкое энергопотребление по сравнению с аналогичными моделями снижает эксплуатационные расходы, а широкий выбор дополнительных аксессуаров расширяет функциональность устройства.

Основные характеристики:

• Бренд: Abat
• Количество уровней: 20
• Электронное управление
• Бойлерный тип парообразования
• Подключение: 380 В
• Мощность: 35 кВт
• Максимальная температура: 270 °C
• Габариты: 890 мм (ширина) x 890 мм (глубина) x 1780 мм (высота)
• Вес: 255 кг
• Страна производства: Россия
• Гарантия: 12 месяцев

Пароконвектомат Abat ПКА 20-1/1ПП2 – это надежный и многофункциональный инструмент для профессиональных кухонь, который значительно упростит процесс приготовления и повысит его эффективность.