Печь для пиццы Abat ПЭП-6 без крыши

Электрическая печь для пиццы Abat ПЭП-6 без крыши – это идеальное решение для профессиональных кухонь, стремящихся к высокому качеству выпечки. Данная модель предназначена для приготовления пиццы и хлебобулочных изделий, требующих значительных температур, и может быть установлена в 1-4 яруса, что делает её универсальным выбором для различных заведений общественного питания.

Печь вмещает до 6 заготовок диаметром 35 см, что позволяет эффективно использовать пространство. Она оснащена раздельной регулировкой мощности для верхних и нижних ТЭН-ов, выполненных из нержавеющей стали, что обеспечивает надежность и долговечность. Рабочий диапазон температур составляет от +20 до +450 °C, а установленный аварийный термовыключатель защищает устройство от перегрева свыше +500 °C.

Корпус печи выполнен из окрашенного металла, а дверца и рамка камеры изготовлены из эмалированного материала. Жарочный шкаф сделан из оцинкованного листа толщиной 1,5 мм, что гарантирует его прочность. Внутри камеры находятся поды из жаропрочного камня толщиной 20 мм, что способствует равномерному распределению тепла и поддержанию стабильной температуры во время выпечки.

Для удобства работы в печи предусмотрена внутренняя подсветка, а дверца оборудована жаропрочным смотровым окном, что позволяет контролировать процесс приготовления без потери тепла.

Печь ПЭП-6 можно устанавливать в несколько ярусов с использованием подставок ПП-6 и ПП-6-01, что дает возможность адаптировать оборудование под конкретные нужды вашего заведения.

Преимущества использования каменного пода заключаются в его способности равномерно распределять тепло и поглощать излишнюю влагу, что особенно важно для достижения идеальной корочки пиццы и хлеба.

Для продления срока службы каменного пода рекомендуется соблюдать простые правила эксплуатации:

• использовать лопату для выкладки теста,
• избегать резких температурных перепадов,
• не применять моющие средства.

Основные характеристики печи:

• Количество камер: 1
• Вместимость: 6 пицц диаметром 35 см
• Рабочий диапазон температур: +20...+450 °C
• Мощность: 9,68 кВт
• Габариты: 1364 мм (ширина) x 1119 мм (глубина) x 327 мм (высота)
• Вес: 120 кг
• Страна производства: Россия
• Гарантия: 12 месяцев

Эта печь станет отличным выбором для тех, кто хочет готовить пиццу с аутентичным вкусом, не прибегая к использованию дровяных печей.