Печь конвекционная Abat КЭП-10П-01

Конвекционная печь Abat КЭП-10П-01 – это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере общественного питания. Она идеально подходит для приготовления, разогрева и выпечки различных блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Основной принцип работы устройства заключается в равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает отличные результаты термообработки.

Основные характеристики модели включают:

• Количество уровней: 10, что позволяет использовать противни размером 600х400 мм.
• Расстояние между уровнями: 80 мм, что обеспечивает удобство при размещении блюд.
• Управление: электронное, что делает процесс работы более простым и интуитивно понятным.
• Пароувлажнение: присутствует инжекционный тип, с возможностью регулировки влажности от 0% до 100%.
• Программирование: возможность записи до 110 различных программ приготовления, каждая из которых может включать до 4 этапов.
• Таймер: от 1 минуты до 9 часов 59 минут, что позволяет точно контролировать время приготовления.
• Конструкция: закругленные углы рабочей камеры облегчают ее чистку и обслуживание.
• Максимальная температура: до +270 °C, с аварийным терморегулятором, срабатывающим при +320 °C.
• Вентиляция: три реверсивных вентилятора диаметром 200 мм обеспечивают равномерное распределение тепла, с четырьмя скоростями вращения.
• Материалы: внутренняя поверхность и корпус выполнены из нержавеющей стали марки AISI 304, что гарантирует долговечность и легкость в уходе.
• Дверца: оснащена тройным жаропрочным остеклением с воздушной прослойкой, что предотвращает возможность получения ожогов.
• Подсветка: LED-освещение для удобства работы.
• Автоматическая мойка: предусмотрена возможность использования как таблетированных, так и жидких моющих средств (опция).

В комплект поставки входят:

• 1 моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs.
• Поддон для укладки моющих таблеток.

Габариты печи составляют 865 мм в ширину, 960 мм в глубину и 1170 мм в высоту, а вес нетто – 171 кг. Оборудование работает от сети с напряжением 380 В и мощностью 15,85 кВт. Частота тока составляет 50 Гц.

Эта модель также совместима с расстоечными шкафами ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М и ШРТ-12ЭМ.

Производится в России и имеет гарантию на 12 месяцев.

Конвекционная печь Abat КЭП-10П-01 – это надежный помощник для профессиональных кухонь, обеспечивающий высокое качество приготовления и удобство в эксплуатации.