Печь конвекционная Abat КЭП-4ПМ-01

Конвекционная печь Abat КЭП-4ПМ-01 – это высококачественное оборудование, предназначенное для профессионального использования в сфере общественного питания. Она идеально подходит для приготовления, разогрева и выпечки различных блюд, включая хлебобулочные и кондитерские изделия. Основной принцип работы устройства заключается в равномерной циркуляции горячего воздуха внутри камеры, что обеспечивает отличные результаты термообработки.

Основные характеристики данной модели включают:

• Четыре уровня для противней формата 600х400 мм, с расстоянием между ними в 75 мм, что позволяет эффективно использовать пространство.
• Современная электронная панель управления, обеспечивающая простоту в эксплуатации.
• Инжекционный тип пароувлажнения с возможностью регулировки уровня влажности от 0% до 100%, что позволяет адаптировать процесс приготовления под различные рецепты.
• Возможность программирования до 110 различных рецептов, каждый из которых может включать до четырех этапов.
• Таймер, который можно настроить на время от 1 минуты до 9 часов 59 минут.
• Удобные закругленные углы рабочей камеры, что упрощает ее чистку и обслуживание.
• Максимальная температура, достигаемая в камере, составляет 270 °C, с аварийным терморегулятором, срабатывающим при 320 °C.
• Два реверсивных вентилятора диаметром 200 мм обеспечивают равномерное распределение тепла по всей рабочей области.
• Внутренние поверхности камеры и корпус печи выполнены из высококачественной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и легкость в уходе.
• Дверца с двойным жаропрочным остеклением и воздушной прослойкой открывается вбок, что исключает риск получения ожогов при работе с устройством.
• LED-подсветка для удобства наблюдения за процессом приготовления.
• Мощность устройства составляет 6,6 кВт, с возможностью подключения как к сети 220 В, так и 380 В.
• Рекомендуется установка на подставку ПК-6-6/4, а также использование вытяжного зонда с пароконденсатором ЗВВ-4-6/4ПМ и расстоечного шкафа моделей ШРТ-12, ШРТ-12Э, ШРТ-12М, ШРТ-12ЭМ.
• Печь оснащена системой автоматической мойки, использующей таблетированные моющие средства, что значительно упрощает процесс ухода за оборудованием.

В комплект поставки входят:

• Одна моющая таблетка 2 в 1 с ополаскивающим эффектом Abat PW&R tabs.
• Поддон для укладки моющих таблеток.

Габаритные размеры печи составляют 860 мм в ширину, 880 мм в глубину и 610 мм в высоту, а вес нетто – 74 кг. Печь произведена в России и имеет гарантию на 12 месяцев.

Эта конвекционная печь станет незаменимым помощником на кухне любого заведения общественного питания, обеспечивая высокое качество приготовления и удобство в эксплуатации.