|
Бренд
|
Abat |
|
Кол-во уровней
|
16 |
|
Тип противней
|
600*400 |
|
Подключение
|
газ |
|
Температурный режим
|
+30...+270 |
|
Высота (мм)
|
2520 |
|
Ширина (мм)
|
1302 |
|
Глубина (мм)
|
1702 |
|
Вес нетто (кг)
|
908 |
|
Страна
|
Россия |
|
Срок гарантии (мес)
|
12 |
|
Вес брутто (кг)
|
1030 |
|
Объем упак (м3)
|
5.28 |
Шкаф ротационный пекарский Abat РПШ-16-6-4Г представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий. Этот газовый шкаф позволяет осуществлять процесс выпечки с использованием пара и горячего воздуха как по отдельности, так и в комбинированном режиме.
Модель РПШ-16-6-4Г оснащена 16 уровнями, что обеспечивает возможность одновременной обработки большого количества продукции. Ширина устройства составляет 1302 мм, глубина — 1702 мм, а высота — 2520 мм. Вес шкафа составляет 908 кг, что делает его устойчивым и надежным в эксплуатации. Производитель — российская компания Abat, предоставляющая 12 месяцев гарантии на свою продукцию.
Шкаф функционирует в различных режимах, включая:
- Предварительный разогрев камеры;
- Конвекционный режим (сухой нагрев до 270°C);
- Комбинированный режим (нагрев до 270°C с периодическим впрыском пара);
- Программируемый режим, позволяющий сохранить до 110 различных программ с 4 этапами в каждой.
В комплекте с ротационным шкафом идет тележка-шпилька ТШГ-16-6-4, предназначенная для размещения 16 противней размером 600х400 мм.
Для оптимальной работы с данным шкафом рекомендуется использовать расстоечные шкафы моделей ШРТ-16П и ШРТ-16М.
Технические характеристики:
- Номинальное напряжение: 400 В;
- Тип питания: газ;
- Потребляемая мощность электродвигателя вентилятора конвекции: 2.2 кВт;
- Потребляемая мощность электродвигателя вытяжки: 0.12 кВт;
- Потребляемая мощность газовой горелки: 0.18 кВт;
- Тепловая мощность газовой горелки: 56.3 кВт;
- Время разогрева до 270°C в режиме сухого нагрева: 40 минут;
- Освещенность рабочей камеры: 300 ЛК;
- Давление воды в системе: 49...589 кПа (0.5...6 кгс/см²);
- Расход воды в комбинированном режиме: 6 л/час;
- Частота вращения вентилятора: 2800 об/мин;
- Частота вращения поворотной рамы: 4.3 об/мин;
- Количество конфорок: 2.69.
Габариты упаковки:
- Длина: 1поз.-2.63 м; 2поз.-0.945 м;
- Ширина: 1поз.-1.4 м; 2поз.-0.72 м;
- Высота: 1поз.-1.44 м; 2поз.-2.78 м;
- Объем: 1поз.-5.280 м³; 2поз.-0.189 м³;
- Масса нетто: 1поз.-779 кг; 2поз.-129 кг;
- Масса брутто: 1поз.-869 кг; 2поз.-161 кг;
- Упаковка: ящик.
Шкаф ротационный Abat РПШ-16-6-4Г — это идеальное решение для профессиональных пекарей, стремящихся к высокому качеству и эффективности в процессе выпечки.
для организаций!
Доставка по РФ.
Нужна консультация?
Задайте вопрос и получите развернутую консультацию бесплатно!