Шкаф ротационный Abat РПШ-18-8-6ЛР

Шкаф ротационный Abat РПШ-18-8-6ЛР серии LIGHT представляет собой высококачественное оборудование, предназначенное для выпечки разнообразных хлебобулочных и кондитерских изделий с использованием парового и горячего воздушного методов обработки, как по отдельности, так и в комбинации.

Ключевые характеристики и преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-18-8-6ЛР:

• Конструкция: Разборная, что облегчает транспортировку и установку.
• Управление: Простота и удобство в эксплуатации.
• Дизайн: Современный и лаконичный внешний вид.
• Теплоизоляция: Высококачественная изоляция толщиной 80 мм.
• Защита от влаги: Корпус соответствует стандарту IPx4, что обеспечивает надежную защиту от попадания воды.
• Стекло двери: Увеличенное стекло позволяет наблюдать за процессом выпечки даже при полной загрузке камеры.
• Слив влаги: Конструкция включает систему для удаления избыточной влаги из рабочей камеры.
• Программирование: Возможность создания до 110 программ, каждая из которых может включать до 4 этапов.
• Обновление прошивки: Удобный USB-разъем для обновления программного обеспечения контроллера.
• Аэродинамика: Оптимизированная система обеспечивает равномерное распределение температуры по всей рабочей камере, а также совместно с вращением тележки гарантирует равномерную корочку на всех уровнях.
• Автоматизация: После завершения выпечки поворотная рама автоматически перемещается в положение для извлечения тележки.
• Покрытие: Боковые и задние стенки обработаны полимерной порошковой краской с текстурой "шагрень".

Технические параметры:

• Габариты: 1707 мм в ширину, 1825,5 мм в глубину и 2484 мм в высоту.
• Вес: 950 кг.
• Электрические характеристики: Номинальная мощность составляет 53 кВт, с напряжением 400 В.
• Тип оборудования: Ротационная печь, работающая на электричестве.
• Потребление энергии: Мощность электродвигателей вентиляторов — 1,1 кВт (3х0,37 кВт), мощность вытяжного электродвигателя — 0,12 кВт.
• Время разогрева: Максимум 20 минут до температуры +270°С.
• Водопотребление: Расход воды в комбинированном режиме составляет 9 л/час.
• Частота вращения: Вентиляторы работают на частоте 1400 об/мин, поворотная рама — 3,7 об/мин.
• Тележки: Возможность установки одной тележки типа ТШГ (ТШГ-18-8-6).

Производитель: Abat, Россия. Гарантия: 12 месяцев.

Этот ротационный пекарский шкаф станет незаменимым помощником в любой профессиональной кухне, обеспечивая высокое качество выпечки и удобство в использовании.