Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р

Тестомесильная машина Abat ТМС-40НН-2Р представляет собой высокоэффективное оборудование, предназначенное для профессионального замеса дрожжевого теста в хлебопекарных и кондитерских производствах, а также в заведениях общественного питания.

С максимальной производительностью до 125 кг теста в час, данная модель обеспечивает быструю и качественную обработку ингредиентов. Объем дежи составляет 40 литров, что позволяет загружать до 25 кг теста за один раз, а минимальная загрузка составляет всего 3 кг. Процесс замеса одной порции занимает от 10 до 14 минут, что делает работу с устройством максимально эффективной.

Тестомес оснащен двумя скоростями, что позволяет выбрать оптимальный режим для различных типов теста. Дежа в данной модели несъемная, а траверса неподъемная, что обеспечивает надежность конструкции. Мотор-редуктор гарантирует стабильную работу электродвигателя и предотвращает его перегрев, а низкая скорость вращения элементов привода дежи обеспечивает тихую работу устройства.

Специально разработанная форма спирали способствует сокращению времени замеса, а зазор между месильным органом и дном дежи составляет всего 3-5 мм, что обеспечивает равномерное перемешивание. Внутренние углы дежи имеют скругленную форму, что упрощает процесс гигиенической уборки.

Корпус тестомеса покрыт полимерным материалом, который обладает высокой стойкостью к химическим и физическим воздействиям, а также ударопрочностью. Все металлические компоненты, контактирующие с продуктами (спираль, дежa, нож), выполнены из качественной пищевой нержавеющей стали марки AISI 304.

Устройство работает при номинальном напряжении 400 В и имеет мощность 1,32 кВт. Панель управления электромеханическая, с наличием таймера для удобства эксплуатации. Защитная решетка дежи изготовлена из нержавеющей стали, что обеспечивает дополнительную безопасность во время работы.

Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р имеет компактные размеры:

• ширина: 455 мм
• глубина: 790 мм
• высота: 755 мм

а его вес составляет 94,43 кг. Регулируемые по высоте ножки позволяют установить устройство на любой поверхности.

Срок гарантии на данное оборудование составляет 12 месяцев, а страна производства — Россия. Тестомес является идеальным решением для профессионалов, стремящихся к качеству и эффективности в процессе замеса теста.