Тестомес Abat ТМС-80НН-2П

Тестомес Abat ТМС-80НН-2П – это высокоэффективное оборудование, предназначенное для замеса различных видов теста, что делает его идеальным выбором для хлебопекарных предприятий и заведений общественного питания.

Основные характеристики данной модели включают:

• Производительность: до 300 кг теста в час, что обеспечивает быструю и качественную работу.
• Объем дежи: 80 литров, что позволяет обрабатывать большие объемы ингредиентов за один раз.
• Максимальная загрузка теста: 55 кг для дрожжевого теста, что делает его универсальным для различных рецептов.
• Количество скоростей: 2, что позволяет адаптировать процесс замеса под конкретные требования.
• Крепление чаши: несъемное, что обеспечивает надежность и стабильность во время работы.
• Траверса: неподъемная, что упрощает эксплуатацию устройства.
• Электрические характеристики: напряжение 380 В и мощность 3,5 кВт, что гарантирует высокую производительность.

Габариты тестомеса составляют 680 мм в ширину, 1020 мм в глубину и 1260 мм в высоту, а вес нетто – 240 кг. Это оборудование производится в России и имеет гарантию на 12 месяцев.

Тестомес Abat ТМС-80НН-2П обладает рядом уникальных особенностей, таких как:

• Способность замешивать разнообразные виды теста: от песочного для выпечки до дрожжевого для хлеба.
• Возможность работы с крутым тестом, при этом максимальная загрузка не должна превышать 30% от нормы для дрожжевого теста.
• Программируемая работа с использованием двух таймеров, что позволяет настраивать процесс замеса как в автоматическом, так и в ручном режимах.
• Использование высококачественных ремней с термостойким и маслостойким покрытием, что значительно увеличивает срок службы устройства.
• Эффективное перемешивание ингредиентов благодаря эксцентричному движению спирали, что обеспечивает однородность теста.

Кроме того, тестомес оснащен колесами для легкости перемещения и установки на рабочем месте, а также имеет регулируемые по высоте ножки для удобства эксплуатации.

Внутренние углы дежи имеют скругленную форму, что упрощает процесс очистки.

Технические параметры вращения:

• Спираль: 120 об/мин на первой скорости и 240 об/мин на второй.
• Дежа: 10 об/мин на первой скорости и 20 об/мин на второй.

Тестомес Abat ТМС-80НН-2П – это надежное и мощное решение для профессионалов, стремящихся к качеству и эффективности в процессе замеса теста.